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  • La vigne en hiver dans les coteaux d’Aix-en-Provence

    La vigne en hiver s’endort progressivement avec l’arrivée du froid.

    Le vigneron, lui entre dans les travaux d’hiver.

    Après les vendanges en automne, la vigne perd ses feuilles et entre en repos végétatif, la sève descend dans les racines.

    L’automne dans les vignes en vidéo.

    L'automne dans les vignes

    C’est le moment pour le vigneron de « tailler » la vigne, nous coupons les sarments pour ne laisser que les bourgeons qui donneront les fruits.

    Les vignerons travaillent pour préparer la récolte suivante.

    Les soins apportés à la vigne pendant les mois froids de l’année sont essentiels puisqu’ils façonnent le millésime à venir en préparant la vigne pour le printemps.

    Bien tailler la « vigne » pour favoriser sa reprise au printemps.

    Du point de vue botanique, la vigne est une liane. Si elle n’est pas taillée, elle pousse sans fin, comme la vigne vierge. La taille va aider la vigne à reprendre de plus belle au printemps.
    Traditionnellement, la taille s’achève début mars.

    En réalité, cette date varie en fonction des domaines et peut s’étaler tout au long de l’hiver.

    Dans certains domaines les vignerons pratiquent la pré-taille.

    Découvrez la pré-taille de vigne au Domaine Bagrau en vidéo.

    Prétaillage des vignes Machine de Prétaillage

    Celle-ci sert à éclaircir le cep en le débarrassant des sarments inutiles, afin de faciliter la taille.

    C’est le moment aussi de procéder à l’arrachage des souches mortes ou malades de corriger les sols en préparant les parcelles pour y replanter de nouveaux ceps de vigne.

    Et pendant ce temps de repos nous profitons pour entretenir les parcelles, ses abords et supprimer les arbustes ou plantes qui peuvent se développer et endommager les structures, mais aussi nous procédons à l‘entretien des machines qui doivent être opérationnelles le moment venu.

    Avec l’arrivée du printemps nous procéderons à la plantation de nouveau pieds de vigne.

    Restez connecté nous vous montrerons toute les étapes de la plantation prochainement.

  • Salon Vinolempdes 2020

    Le salon Vinolempdes

    Depuis 2008 l’association organise chaque année (le deuxième ou troisième week end de décembre) le seul salon « vin et gastronomie » de l’arrondissement – VINOLEMPDES,

    Devenu au fil des ans le rendez-vous incontournable des amateurs du « bien boire et bien manger »la quarantaine d’exposants (environ 25 viticulteurs et 15 producteurs gastronomiques) de VINOLEMPDES proposent une très jolie palette de produits indispensables à la réussite des fêtes de fin d’année.

    Pendant les 3 jours du salon (nocturne le vendredi de 18h à 23h, le samedi de 10h à 20h, et le dimanche de 10h à 18h) de nombreuses animations : initiations à la dégustation, accords mets et vins, démonstration culinaires, sont proposées, toujours gratuitement, aux nombreux visiteurs.


    Les vendanges 2020 se sont très bien passée malgré un contexte particulier cette année le salon n’aura pas lieu, mais bonne nouvelle nous vous offrons la possibilité de pouvoir commander nos vins coteaux d’Aix-en-Provence.

    La qualité est au rendez vous , la récolte est belle et saine .
    Cependant, suite aux mesures gouvernementales nous ne sommes pas en mesure de vous retrouver au 13ème salon VINOLEMPDES.

    Aussi, les organisateurs et nous même avons pensé vous proposer nos produits en commandant directement par e-mail ou par téléphone.


    Les commandes réceptionnées seront préparés et envoyés chez l’un des organisateurs.


    MR robert FORET
    Rue des Frugeres
    43410 Lempdes sur Allagnon
    Les 19 et 20 décembre 2020 de 10h à 12h et 14h à 18h


    Celui-ci réceptionnera la marchandise prépayée et vous pourrez enlever votre commande de vin.


    Sur demande nous pouvons vous faire parvenir nos tarifs 2020.


    La réception de la marchandise se faisant les 19 et 20 décembre
    les commandes devront être passées au plus tard le 14 décembre
    Alors n’hésitez pas, partagez notre passion , goutez nos vins qui j’espère vous donneront du cœur à l’âme et de l’espoir.


    Merci à vous tous , bon courage et prenez soins de vous et de vos proches.


    Mireille & Christian BASTARD

  • Les vins coteaux d’Aix-en-Provence

    Un peu d’Histoire,

    L’histoire des coteaux d’Aix-en-Provence débute il y a 2600 ans, quand les phocéens fondent Marseille. Ils introduisent une toute nouvelle plante: La vigne.

    Depuis la vigne à fait du chemin, mais historiquement la Provence demeure le tout premier vignoble de France. Les Romains et les moines ainsi que les comtes ont participé au développement de la vigne. Leurs vignobles se déploieront en triangle de Saint-Remy-de-Provence, l’étang de Berre jusqu’à la montagne Sainte-Victoire.

    Au XVe siècle, le Roy René, nommé Roy Vigneron donna ses lettres de noblesse au vignoble en le faisant connaître dans une multitude de cours en Europe.

    Devenus en 1946, les coteaux du Roy René, les vins de la région bénéficieront dix ans plus tard de l’appellation coteaux d’Aix. Et c’est en 1985 que l’Appellation d’Origine Contrôlée viendra couronner le travail de qualité ainsi que les efforts des vignerons de la région.

    De nos jours les vignerons des coteaux d’Aix-en-Provence sont représentés par le syndicat des vins des coteaux d’Aix-en-Provence

    Une vaste zone géographique,

    La zone d’appellation s’étend de la Durance à la mer Méditerranée, du Nord au Sud, et de la vallée du Rhône, à l’ouest, à la montagne Sainte-Victoire, à l’Est. Entre des reliefs constitués d’une succession de chaînons parallèles au littoral: la chaîne de la Nerthe, la chaîne de la Fare, la chaîne d’Eguilles, la chaîne de la Trévaresse (Lieu où se situe le Domaine BAGRAU) et le chaînon des Costes prolongés par les Alpilles.

    Découvrir le Domaine BAGRAU vu du ciel ici

    La géologie des sols,

    Les sols de plantation des vignes sont majoritairement:

    • Argilo-calcaire
    • Sableux,
    • Caillouteux

    Ces terrains peu profonds, sans trop d’humidité, conviennent parfaitement à la plantation de la vigne.

    En Provence l’ensoleillement est la principale caractéristique du climat. Mais le vent joue aussi son rôle ainsi le Mistral, un vent très sec, protège la vigne des attaques des maladies liées à l’humidité.

    Les cépages,

    Les coteaux d’Aix-en-Provence bénéficient grâce au relief varié d’une large palette de cépages.

    Nous retrouvons ainsi, la Syrah, le Grenache, le Cinsault, le Tibouren, le Mouvèdre, le Carignan et le Cabernet Sauvignon pour les vins rouges et les vins rosés.

    Et pour les vins blancs, nous aurons le Vermentino, l’Ugni Blanc, la Clairette, le Semillon et le Bourboullenc.

    Mais nous reviendrons plus en détail dans un prochain article sur les différents cépages.

    A suivre…

  • Le DOMAINE BAGRAU dans la presse féminine.

    Ce mois-ci retrouvez nous dans le magazine ELLE à Table, nous avons eu le plaisir cette année de participer au Concours des VINS 2020.

    Une co-organisation gagnante

    Le concours est co-organisé par la société Armonia (organisatrice, entre autres, du Concours International de Lyon) et validé par la DGCCRF.

    Il est ouvert à tous les vins, français et étrangers, qui ont été dégustés et sélectionnés selon les règles les plus strictes.

    Le concours des vins 2020 du magazine ELLE à Table est aujourd’hui une référence dans le monde des événements vinicoles.

    Cette année malgré un contexte sanitaire inédit le concours a désigné ses lauréats.

    Le concours a décerné 126 médailles d’Or et 140 médailles d’Argent, sur près de 900 vins dégustés.

    Notre Cuvée N10 était présente lors du concours dans la catégorie Rosé de Provence.

    Nous avons eu le privilège de recevoir une médaille d’argent.

    Une raison de plus de le déguster.

    Si vous souhaitez en savoir plus sur le concours c’est par ICI

    Le concours des vins en vidéo (Année 2019) ICI

    Mais ce n’est pas tout, vous pouvez aussi découvrir dans le magazine ELLE un article consacré à notre cuvée VB.

    Vous ne connaissez pas ce magazine?

    Celui-ci est un hebdomadaire de mode créé par les femmes pour les femmes dans lequel vous apprécierez mesdames des conseils beauté, mode femme ainsi que des recettes de cuisine.

    Pour vous le procurer rendez-vous en kiosque ou en ligne.

    Venez nous rendre visite au Domaine afin de découvrir ou redécouvrir ces deux cuvées.

    A bientôt au Domaine.

  • Soirée Blanche Samedi 29 Août 2020

    ☀️ Venez avec nous fêter la fin de l’été et le début des vendanges, lors de notre soirée Blanche au Domaine ☀️

    Samedi 29 Août 2020 à partir de 20H au Domaine

    DRESSCODE: Tous en Blanc

    🔴 Evènement uniquement sur réservation par téléphone:

    ☎️ 04.42.50.12.53

    ou

    📱 06.24.72.09.64

    ⭐️ Music Live ⭐️

    Avec Yann Matisse

    Restauration sur place avec:

    FOODTRUCK Pizza BOZZI 🍕 🇮🇹

    Et

    FOODTRUCK BEP Viet 🇻🇳 (Cuisine Vietnamienne)

  • Soirée Music Live Samedi 4 Juillet 2020

    ☀️ L’été est là nous avons hâte de vous retrouver ☀️

    Samedi 4 juillet 2020 à partir de 20H au Domaine

    Soirée Music Live

    Avec le groupe ELOYSE

    Restauration sur place avec 2 FOODTRUCK:

    Pizza BOZZI 🍕 🇮🇹

    Et

    Le Moana (Spécialités Tahitiennes) 🇵🇫

    🔴 Sur Réservation Uniquement par téléphone (Places limitées)

    ☎️ 04.42.50.12.53

    ou

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